文蛤的简单介绍

本文目录一览：

• 1、文蛤是什么
• 2、文蛤怎么读
• 3、文蛤的解释
• 4、文哈怎么清洗
• 5、文蛤的养殖关于文蛤的养殖
• 6、文蛤用热水还是冷水煮

文蛤是什么

文蛤 [wén gé] [文蛤]基本解释 一种软体动物。壳略呈三角形，表面光滑，有斑纹，生活在沿海泥沙中，肉可食。又名花蛤。见 明 李时珍 《本草纲目·介二·文蛤》。[文蛤]详细解释 一种软体动物。

“花蛤”读音是[ huā gé ]基本解释：蛤的一种。即文蛤。分布范围：是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。

文蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，文蛤属。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。

海鲜文贝是大型贝类，壳厚卵圆形，壳高150 - 180毫米，壳宽100 - 140毫米。文贝有左右两扇完全的壳，绞合部平直，但有一点痕迹，以此与芋螺相区别。

文蛤怎么读

1、文蛤 [读音][wén gé][解释]一种软体动物。壳略呈三角形，表面光滑，有斑纹，生活在沿海泥沙中，肉可食。又名花蛤。见 明 李时珍 《本草纲目·介二·文蛤》。

2、文蛤（拼音：wén gé）。又称为蛤蜊（gé lí），隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。

3、文蛤的读法是：wén gé。文蛤的拼音是：wén gé，又称为蛤蜊，隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。

文蛤的解释

1、文蛤 [wén gé] [文蛤]基本解释 一种软体动物。壳略呈三角形，表面光滑，有斑纹，生活在沿海泥沙中，肉可食。又名花蛤。见 明 李时珍 《本草纲目·介二·文蛤》。[文蛤]详细解释 一种软体动物。

2、” 词语分解 蛤的解释 蛤 é 〔蛤蜊〕软体 动物 ，壳形卵圆，色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅海沙中，肉可食。 〔文蛤〕软体动物，略呈三角形，栖近海沙泥中，有黑白两种，幼时称“棋子蛤”。

3、释义 蛤[gé]：蛤蜊、文蛤等双壳类软体动物。蛤[há]：青蛙和蛤蟆的统称。词语解释 蛤灰[gé huī]：以蚌蛤壳烧成的灰。其用途与石灰同。花蛤[huā gé]：蛤的一种。即文蛤。

文哈怎么清洗

问题五：文哈怎么清洗 文蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。 如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。

文蛤清洗里面的沙子的方法：水中加盐和香油，浸泡蛤蜊2小时左右，文蛤就会吐干净沙子。文蛤又称为蛤蜊，别名华哥，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。

你好，花蛤也叫文蛤。清洗花蛤可以先加盐水泡30分钟，然后在清水中洗净，会在在流水中清洗。清洗花蛤只要表壳泥土清除干净即可去，如果过度清洗花，浸泡时间或者清洗时间过分常，就可能导致花蛤变硬变质。

步骤：蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。（5-6倍比例的水）泡水后30-40分钟后观察一下。

首先取一盆温水，然后再里面放入适量的盐和油，然后将文蛤放进去，等到3个小时之后，就会看到一盆浑浊的水，之后取出来就可以了。

文蛤的养殖关于文蛤的养殖

暂养密度：投放密度随水温下降逐渐增加，水温25℃，每667平方米不超过2000千克，水温10℃，每667平方米5000千克；水温5℃时，最高可放文蛤6000-8000千克。水温高，暂养时间适当缩短，水温低，可暂养1-2个月。

移植疏养：将潮区较高的文蛤移到低潮区养殖。这不仅让出采苗区，而且更重要的是避免了文蛤产卵后因盐度降低、滩温过高造成的死亡。

一）养殖场的选择条件 成蛤的养殖场，应选择风浪较为平静，潮流畅通，地势平坦，砂多泥少（含砂量为70％～90％）的中、低潮区；海水比重为010～l.025，最为理想的比重为012～020；流速为40~100厘米/秒。

各地文蛤养殖方式是：区域固定，一养到底，一般放养壳长1。5cm—2。5cm的文蛤苗，养殖2—4年收获。这种养殖 方法生产周期长，风险大，也不能适应文蛤不同生长期对环境的不同要求。

文蛤雌雄异体，两年性成熟，繁殖盛期为5～7月。

花蛤，也叫文蛤，是重要的食用贝类之一，不仅肉质鲜美、营养丰富，而且还具有很高的食疗药用价值。由于它喜欢生活于有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区，花蛤对水温的要求。

文蛤用热水还是冷水煮

1、热水。因为蛤蜊很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊会老。水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，建议热水。

2、煮文蛤时，冷水和文蛤一同下锅，小火慢加温至启齿，捞出清洗一遍。肉质十分的鲜嫩细腻，下锅时分很快就能够煮熟，所以普通都是采用热水下锅来煮。

3、如果用冷水，那么蛤蜊就需要用冷水浸泡，而且在加热的过程中，蛤蜊的肉会变得很老，不那么新鲜，所以还是选择热水来煮蛤蜊比较好。冷水烧开需要一段时间，而在此期间，花蛤也在加热过程中，会导致花蛤老化，影响口感和鲜味。

4、丝瓜烧汤，可以先把丝瓜煸炒一下，再放入开水烧汤，那样丝瓜也不非常容易变黑。文蛤焯烫后必须静放沉积一下，这样可以确保最后的鲜美的汤里一起并没有碎石子。丝瓜去皮切滚刀块，香莱切半段预留。