糖蒜的腌制方法（糖蒜的腌制方法家常）

本文目录一览：

• 1、怎样腌糖蒜?
• 2、怎样腌制糖蒜?
• 3、甜蒜怎么腌制方法
• 4、东北糖蒜的腌制方法
• 5、怎么淹糖蒜
• 6、糖蒜的腌制方法,怎样腌糖蒜好吃

怎样腌糖蒜?

蒜的预处理：取5两盐溶于凉开水中，倒入新鲜蒜腌两天。将蒜捞出，用自来水冲洗并甩掉蒜上的水晾干。将晾干后的蒜码至带盖的容器中。

糖蒜腌制方法一 主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油 步骤：（1）把大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。

制作方法 准备好新鲜的大蒜。将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。泡好的蒜捞出，沥干水份。把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。

怎样腌制糖蒜?

1、糖醋蒜的腌制：将糖醋汁浇到蒜上，汁刚好没过蒜，最后再均匀地在其上撒1两盐。放置3-5天后再盖盖封口。一个月后食用风味最佳。

2、准备一个干净无水的玻璃瓶，然后把蒜倒进去，再倒入米醋50克。密封腌制三周以上即可食用。三周以后，变蒜的成品图。

3、糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。

4、糖蒜的腌制方法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 我认为做法如下：大蒜剥皮，根部刀削一下。蒜用水泡一天。

甜蒜怎么腌制方法

1、方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。

2、新鲜大蒜备好。撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。切掉头。剪刀剪去尾巴。全部清理干净 用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。玻璃罐要无水无油放入大蒜。

3、甜蒜的腌制方法：新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡1天。然后把水倒掉，沥干备用。无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最后加糖。

4、把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水，晒干。锅中放3500克水，加入白糖，白醋，煮开。端离火口，放凉。

5、再把大蒜放进可以密封的玻璃罐里；醋和糖按照3：2的比例调匀，倒入罐子，最好完全淹没大蒜；盖上盖子密封，每天打开盖子搅拌一次，泡一个星期即可食用。甜蒜的腌制方法 腌蒜是一道美味私家菜，主要食材是大蒜。

6、大蒜的腌制方法：主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。步骤：新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。

东北糖蒜的腌制方法

1、步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

2、做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。（3）将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

3、步骤：把蒜皮拔掉几层，留最里面的一层即可。烧两壶开水，加入8勺盐，搅拌一下，晾凉备用。把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上。浸泡好的大蒜捞出来，用剪刀剪掉底部，去掉蒜梗，晾干水分备用。

4、把制好的糖醋汁与处理好的大蒜全部放在一个容器里面，让汁液没过大蒜，把容器密封起来，腌制五到七天的时间，就能取出食用二东北糖蒜的腌制方法1水倒入大盆中，放入盐搅拌均匀，再将大蒜放入盐水中浸泡48小时 2。

怎么淹糖蒜

1、再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100千 原料蒜（3张）克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。

3、蒜放到容器，倒入煮好的水，密封，放入冰箱四天即可。

糖蒜的腌制方法,怎样腌糖蒜好吃

1、注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

2、蒜上面，不让蒜浮出水面），然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制15~20天，就成为白 嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了（如果要红色的，就要加红塘）。

3、腌糖醋蒜，直接加醋是大错特错，多加这1步，大蒜香脆好吃不易坏。大蒜用盐水腌制好以后，把盐水倒掉，开始熬糖醋汁。糖用红糖和白糖都可以，我习惯用红糖，腌出来的大蒜看起来更有食欲。

4、步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

5、白糖蒜的腌制方法 原料：蒜50千克，白糖25千克，白开水9千克，食盐0.9千克，食醋0.6千克。制作方法：（1）剥蒜。先将蒜皮剥去2-3层，一般两层比较合适，然后用刀削去蒜根，要削平。