卤鸡胗（卤鸡胗子需要多长时间）

本文目录一览：

• 1、鸡胗怎么卤好吃
• 2、如何卤鸡胗窍门
• 3、鸡胗的卤制方法
• 4、卤鸡胗的做法
• 5、卤鸡胗需要多长时间

鸡胗怎么卤好吃

1、卤鸡胗的做法 鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。

2、卤鸡胗的做法 主料： 鸡胗 把鸡胗反复清洗干净 锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。

3、鸡胗洗净（要加盐醋搓）一定要洗净。锅里烧开水，放入鸡胗焯一下，洗净。准备调料。锅里加入冷水，放入鸡胗，加入调料。煮开火加入料酒，中火煮30分钟。加盐，用筷子能够插入就OK了。

4、烹饪技巧 1：焯水的鸡胗泡冷水，是为了口感须脆爽有嚼劲。2：卤鸡胗好吃的小秘诀，就是卤水汁中加入一朵干香菇；记住是干的香菇，品种不限哈，它可是增香提鲜的法宝哦。3：喜辣的，可以把干辣椒剪开。

5、将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。

如何卤鸡胗窍门

1、卤鸡胗的做法 鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。

2、将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。

3、五香口味 卤鸡胗的做法步骤 1鸡胗用水浸泡半小时，去血水。捞出，加料酒泡一会，去腥。2用盐、淀粉搓洗一会 再用清水洗净，去异味。3锅中加冷水，下入鸡胗。4凉水慢慢升温焯一下 ，去浮沫，洗净。5炖鸡调料包，一袋。

4、鸡胗洗净（要加盐醋搓）一定要洗净。锅里烧开水，放入鸡胗焯一下，洗净。准备调料。锅里加入冷水，放入鸡胗，加入调料。煮开火加入料酒，中火煮30分钟。加盐，用筷子能够插入就OK了。

5、接下来我们就为大家介绍一下卤鸡胗的做法，让大家都能吃到这个美味。方法一 主料：鸡珍一斤 辅料八角3个花椒8粒葱三根姜三片 做法： 鸡胗洗净，鸡胗焯水，捞出沥水 烧一锅开水，将调料包放入煮上5分钟。

6、【步骤一】：准备好200g清洗干净的鸡胗，大葱一根切成段，生姜切成片，放入盆中。抓入一把干辣椒，一小撮小茴香和两粒八角。

鸡胗的卤制方法

1、鸡胗洗净（要加盐醋搓）一定要洗净。锅里烧开水，放入鸡胗焯一下，洗净。准备调料。锅里加入冷水，放入鸡胗，加入调料。煮开火加入料酒，中火煮30分钟。加盐，用筷子能够插入就OK了。

2、制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜 放入备用的鸡胗 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。

3、方法一 主料：鸡珍一斤 辅料八角3个花椒8粒葱三根姜三片 做法： 鸡胗洗净，鸡胗焯水，捞出沥水 烧一锅开水，将调料包放入煮上5分钟。

卤鸡胗的做法

卤鸡胗的做法 鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。

卤鸡胗的做法 主料： 鸡胗 把鸡胗反复清洗干净 锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。

鸡胗洗净（要加盐醋搓）一定要洗净。锅里烧开水，放入鸡胗焯一下，洗净。准备调料。锅里加入冷水，放入鸡胗，加入调料。煮开火加入料酒，中火煮30分钟。加盐，用筷子能够插入就OK了。

卤鸡胗需要多长时间

我认为具体时间取决于鸡胗的大小和个人口感偏好。 如果喜欢口感嫩滑的鸡胗，卤制时间可以稍短一些，大约30分钟左右即可； 如果喜欢口感更酥烂的鸡胗，卤制时间则需要适当延长，大约1小时左右。

卤鸡胗的烹饪时间一般为30分钟到1小时，具体时长取决于卤制的方法和鸡胗的大小。首先，卤鸡胗的烹饪时间取决于卤制的方式。一般来说，如果使用高压锅进行卤制，那么卤鸡胗的时间会相对短一些，大约30分钟到45分钟就可以完成。

半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了。

时间要求为半个小时即30分钟即可，时间达到即可食用。

工艺：卤 口味：家常味 时间：10分钟 热量：较低热量 配料：烹饪步骤：准备好所需要的食材。